Египетский Базар (Рынок) – история, где находится и график работы 2024

Расположенный в непосредственной близости от площади Эминёню Египетский базар представляет собой рынок специй, заполненный красочными прилавками с разнообразными пряностями. Он привлекает огромное внимание как местных, так и иностранных туристов. Это также один из самых популярных крытых рынков в мире, наряду с Гранд Базаром.

История Египетского Базара

Постройку Египетского базара начала Сафие-султан в 1597 году, а закончила строительство мать Мехмета IV, Хатидже Турхан Султан. В отличие от базаров того периода, при его строительстве использовался бутовый и тёсаный камень, а также кирпич. Базар, строительство которого было начато архитектором Касымом Ага, был завершен в 1664 году Мустафой Ага, главным архитектором Хассы. Согласно некоторым письменным источникам, говорится, что в византийский период на месте базара находился крытый базар под названием Макрон Энвалос, и на этом базаре торговали венецианцы и генуэзцы.

Здание, которое в первые годы было известно как Йени Чарши и Базар Валиде, с 18 века в народе называют “Египетский базар”. Причина проста: базар был построен на налоги, собранные с Каира, то есть Египта. Через Стамбул, важнейший пункт Шелкового пути, в Европу распространялись специи из Юго-Восточной Азии, Индии и Египта. Свод Г-образного базара намного выше по сравнению с Большим базаром, который намного больше его самого. На базаре 86 магазинов, у которых есть 6 ворот: ворота Тахмис (ворота Балыкпазары), ворота Хасеки (ворота Сада), ворота Чичекпазары, ворота Йеничами, ворота Кетенджилер, ведущие к Тахтакале, и ворота Эминёню.

К сожалению, Египетский базар в своё время также получил порцию пожаров, сыгравших важную роль в истории Стамбула. Базар специй, сильно пострадавший во время пожара 2 января 1691 года, снова сдался огню в 1940 году. На историческом базаре, принявшем свой нынешний вид после реставрации в 1940-1943 гг., есть магазины, торгующие различными товарами – от ювелирных изделий до трав, от лавок специй до лавок рахат-лукума, от деликатесов до сувениров. Базар, который по площади меньше Гранд-базара, является одним из мест, мимо которого иностранные туристы не могут пройти, не заглянув. Базар специй – это  гигантский рынок, где уже 300 лет продают специи и лекарственные травы, которые на протяжении столетий были панацеей.

Ассортимент Египетского Базара

На Египетском базаре расположены магазины специй, ароматических, травяных и эфирных масел, магазины сухофруктов, ювелирные лавки, магазины туристических товаров.

На этом базаре, который представляет собой довольно большую площадь, вы можете найти множество диковинок, в том числе аутентичные на вид люстры из цветного стекла, дворцовые тапочки с помпонами, керамику, фарфоровые тарелки, ашурские горшки, чашки, кальяны, плетение, товары для украшения гостиной – подушки, ковры и скульптуры.

Вы также можете найти травяные чаи, смешанные с липой, имбирём, солодкой, ромашкой, шалфеем, корицей и яблочной кожурой, редкими маслами, сушёными травами, цветами, корнями и корой.

Что можно купить на Египетском рынке в Стамбуле?

Египетский базар – это место, которое ежегодно посещают более 90 миллионов человек, как резидентов, так и зарубежных гостей. Одной из причин популярности является сочетание особенностей, которое нельзя увидеть больше нигде. Помимо рахат-лукума, сушеных орехов и специй, ставших классикой Египетского базара, вы увидите, что есть немало красивых и даже несколько мистических продуктов, мимо которых невозможно пройти, не изучив их подробно. Вяленые баклажаны, помидоры, кабачки, бамия, нанизанная на ниточки, кабачковые волокна, про которые современный мир только узнал, но на самом деле они использовались еще в древности, и настоящие губки, добытые из моря, – первое, что бросается в глаза.

Когда вы подробно рассмотрите прилавки Египетского базара, вы увидите чаи и чайные смеси, которые вам обязательно захочется попробовать, пройти мимо которых без покупки практически невозможно. Чай из собранных крошечных роз, жасминовый чай с бутонами, гранатовый и яблочный чай являются одними из самых заметных. В чайных смесях с различными специями, травами и фруктами, вы можете уловить ароматы, которые нельзя найти больше нигде.

Если вы любите сладкое, то Египетский базар – это ваш рай, особенно если речь идет о фруктовой мякоти и сухофруктах, а также о рахат-лукуме. Вы можете найти такие вкусности, как пестики, комелер и колбаса из грецкого ореха, приготовленные путем сочетания с различными начинками в свежем виде. Финики, курага и инжир, фаршированные фундуком или грецкими орехами, также популярны благодаря своему внешнему виду и вкусу.

• Рахат-лукум… Когда дело доходит до рахат-лукума, большинство людей предпочитают свежий продукт. Нелегко найти ингредиенты самого высокого качества, правильную технику, правильные ароматы и, самое главное, самый свежий рахат-лукум. Но Египетский базар – это место, где вы точно не столкнётесь с проблемой недостатка свежести. Нет лучшего места, чем базар специй, где можно купить самые красивые, верные оригинальному рецепту турецкие деликатесы, будь то простые, двойного обжаривания, со сливочным, фисташковым или кокосовым вкусом.
• Вы можете почувствовать ароматы различных специй уже у дверей, еще до того, как войдете на Египетский рынок. Здесь можно купить много разных специй, намного свежее тех, что мы видим на прилавках рынка. Помимо специй ежедневного пользования, на Египетском рынке можно увидеть специи, о которых вы даже не слышали. В дополнение к этому, есть и смеси специй, приготовленные для улучшения вкуса различных блюд, таких как белое мясо, красное мясо, рыба или овощи. Такие специи обязательно должны быть среди тех, что попадут на вашу кухню с Египетского рынка.
• Восточные дары: Описывая Египетский базар, нельзя не упомянуть его мистическую и восточную атмосферу, которая заставляет помнить Османскую империю. Прогуливаясь по историческому базару, вы увидите множество изделий ручной работы и аксессуаров, изготовленных по старинным технологиям. Светильники, выполненные в технике стеклянной мозаики, медные чайники и кофейники ручной ковки, шёлковые шали, изготовленные старинной печатной техникой, шахматные наборы, выполненные с перламутровой вышивкой, изразцы с ручной росписью – вот лишь некоторые из них. Вы можете найти бесчисленное количество подарков и сувениров для себя, для родных и друзей.
• Это место особенно понравится тем, кто думает, что завтрак имеет прямое отношение к счастью. На внешней стороне Египетского базара, обращенного к площади Эминёню, вы можете найти блюда из разных географических регионов Турции. Здесь можно попробовать тысячу и один вид сыра от Эзине до Урфы и оливки Айвалык и Антакья; Вы можете выбрать из пастрами Кайсери и Кастамону или найти масло из разных регионов.

Что важно знать при посещении?

1. Прежде всего, не покупайте по той цене, которую говорят продавцы. Обязательно торгуйтесь, потому что туристам цены называют выше. Большинство продавцов говорит на английском и русском языках.
2. Делайте покупки в лирах. Если вы попытаетесь платить в долларах или евро, вам рассчитают его по низкому курсу.
3. Проверяйте качество получаемого товара. Например, магазины рахат-лукума предлагают его на дегустацию, продукт можно попробовать.
4. При входе на многолюдные рынки или базары кладите деньги и важные вещи в безопасные места.

Что посмотреть рядом

Если вы отправитесь на исторический Египетский базар, в непосредственной близости есть места, которые тоже есть смысл посетить. Новая мечеть, такая же историческая, как Цветочный рынок и Египетский базар, занимает первое место среди этих мест. Кроме того, на улице Хасырджылар, сразу за базаром, находится Балкапаны, где собирают мед османского периода, и из разных мест.

Балкапаны, построенные по типу классического караван-сарая и имеющие внутренний двор посередине, являются одним из мест, которые могут привлечь ваше внимание. Если вы выйдете через боковую дверь Базара специй, не забудьте купить кофе в магазине Kuru Kahveci Mehmet Efendi, который также находится недалеко от улицы Хасырджылар.

Где находится Египетский Базар в Стамбуле

Египетский базар расположен в районе Эминёню района Фатих, напротив паромных портов Эминёню, рядом с площадью Эминёню.

Адрес: Египетский Базар № 92, Эминёню, Фатих, Стамбул

Тел: 0212 513 65 97

Как добраться до Египетского Базара в Стамбуле

Трамвай: Вы можете воспользоваться трамвайной линией Bağcılar — Kabataş, чтобы добраться до Египетского базара, который находится рядом с Цветочным рынком в Эминёню, а выйдя на остановке Эминёню, вы можете пойти пешком.

Паром: Можно добраться до Эминёню на паромах и моторных лодках, отправляющихся из Ускюдара, Кадыкея и Бостанджи.

Автобусы: 37E Йылдызтабья — Эминёню, EM1 — EM2 Эминёню — Кулаксыз, 38E Государственная больница Газиосманпаша — Эминёню, 36KE Карадениз Махаллеси — Эминёню, пронумерованные автобусы линии IETT.

Египетский Базар, график работы

Он открыт каждый день с 09:00 до 21:00 (11:00-19:00 по воскресеньям).

В праздничные дни закрыто.